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农超对接指导项目的作用
作者:张丽    日期:2018-2-26    浏览量:7409
 

      农超对接,即大型连锁超市与农户或者农产品专业合作社直接接洽,建立农产品直接采购基地,将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来,实现农产品生产、贮运和销售一站到位,并且对品种质量进行全过程监控和可追溯。 
  农超对接是农副产品流通体系的一次创新,实现商家、农民、消费者三方共赢。 

一、农超对接,扬长避短 

     在农超对接新的模式中,超市以一手市场信息、规模化管理等方面的优势参与到农产品的生产、加工、流通全过程当中,解决农产品产销信息不通畅问题,使农民规避市场风险,让他们专心致力于农产品生产,一手牵市场,一手牵农户,促进农业生产适销对路,帮助农民增收。 

     另一方面,超市获得了数量稳定、质量可靠、卫生安全的农产品货源,降低了采购成本,促进了农产品销售。2008年,四川橘子炭疽虫病事件发生后,江西吉水橘子大量积压,江西国光公司及时派车到基地上门收购,每天收购10吨以上,有效解决了基地橘农的燃眉之急。 

二、品种质量全程监管,保证品质与安全 

     在食品安全危机四伏的今天,农超对接可以实现对农产品品种质量全过程的监控和可追溯。 超市按照食品卫生和质量安全标准提出要求,农民按照超市要求进行生产,超市和专业合作社给予技术指导,甚至统一提供种子、农药、化肥等生产资料,确保农产品质量。麦德龙在选择基地时,选聘第三方机构对基地的环境、工艺等方面进行评估,制定了家禽、猪肉、活鱼、蔬菜和水果等各种农副产品的生产与加工质量标准体系,监督和指导基地按照标准进行生产,从而有效地保证了农产品的质量安全。 

三、促进农民增收 

      发展“农超对接”,不仅直接让农产品适销对路,还可以增加农民在农产品生产、农业专业合作社、农产品运输仓储等环节的就业。

      由于物流设施长期落后,我国农产品交易时间长、成本高、损耗大、效率低。发展“农超对接”,能够减少流通环节,降低农产品流通成本,促进农民增收。 

四、超市降低成本,超市和消费者双获益 

     超市多为连锁企业,超市经营人员直接进大棚,实行统一大规模采购,最大限度地减少了传统批发诸多的中间环节,最大限度地保持了产品的新鲜度。同时,经过严格筛选、包装和加工后的农产品,能够更好地满足市民需求。 

五、促进农产品品牌的创建和塑造 

     农产品是最难建立品牌的产品类别之一。在传统的生产方式下,不同村、不同农户使用的种子、化肥不同,生产出来的产品质量、规格也不同,很难形成品牌,卖不出价钱。在“农超对接”模式中,超市指导农民按照消费需求进行生产,不仅品种丰富,而且质量也有保证,为品牌的建立提供了可能。

     为您可办认证指导:绿色食品、有机食品 ;为农超对接牵线搭桥,农业技术服务网会成为一个优秀的农超对接“红娘”。

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